Hafiz Mustafa 1864是土耳其最有名的百年傳統甜點店，專門售賣各類土耳其傳統宮廷甜點，除了是遊客必到的，也是在地土耳其人的愛店。它的店舖主要在土耳其，海外的話在倫敦和杜拜都有它的蹤影，全球一共有20間分店。而店舖主要集中在土耳其伊斯坦堡舊城區和新城區，亞洲區和安塔利亞都有分店。土耳其的甜點真的很甜很甜，但在吃了幾間甜品店後，發現這間真的是最好吃。這篇就和大家分享一下我們吃過的餐點吧！
Hafiz Mustafa 1864
▼ 我們來到Hafiz Mustafa 1984鄰近聖索菲亞大教堂旁的分店– Hafız Mustafa 1864 Edebiyat Kıraathanesi，這間分店在半地下室，是我們亂逛的時候發現，因為從窗外看進去覺得餐廳的環境很有特色，也想吃吃土耳其的傳統點品，所以就決定在店內堂食了。
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Hafiz Mustafa 1864用餐環境
▼ 晚飯時段後來吃甜點的客人很多，餐廳雖然有不少位置，但都已經全部滿座。
▼ 離開時間將近10時，餐廳仍然很熱鬧。店內沒有很華麗的裝潢，水晶吊燈配上深木色的門框和餐桌，卻散發著古色古香的氛圍，讓人格外舒適。在伊斯坦堡，逛累了來這裡享用甜點絕，對是不錯的選擇！
Hafiz Mustafa 1864菜單
Hafiz Mustafa 1864的甜點款式非常多，詳盡的菜單可以在Hafiz Mustafa 1864的官網看看。Hafiz Mustafa 1864真的賣超多甜點，看到菜單實在會讓人選擇困難。
▼ Turkish Baklava 土耳其果仁蜜餅
▼ Turkish Kadayif – Kunafa土耳其小麥脆餅
▼ Turkish Puddings土耳其米布丁
Hafiz Mustafa 1864
Hafiz Mustafa 1864甜點推薦
Hafiz Mustafa 1864的甜點有3大類別，分別是Turkish Kadayif – Kunafa土耳其小麥脆餅、Turkish Baklava 土耳其果仁蜜餅和Turkish Puddings土耳其米布丁，我們在每一個類別選了一款來吃看看。
Turkish Kadayif- Kunafa with Honey (Shredded Kadayif with cheese) 225TL
▼ Kunafa也是Kadayif的其中一款，中間加入了濃郁的芝士，放在小鐵盤上以保持熱度，讓芝士不會迅速變硬，上桌後芝士還有拉絲的效果。 旁邊的開心果碎和蜜糖與脆餅分開擺放，讓人可以根據自己的喜好調節甜度。中間鹹鹹的芝士恰好中和了甜味，讓這道甜品不僅僅是單一的甜味，十分推薦大家嘗試！
▼ 按自己的喜好加上開心果碎在脆餅上，加添堅果的香氣和酥脆口感！
Turkish Baklava 土耳其果仁蜜餅 Afet-i- Devran – 445TL
▼ 土耳其果仁蜜餅是土耳其的宮廷甜點。這款蜜餅一共有四層：最上層是千層酥，接著是雪糕、開心果蓉，底層則浸泡在蜜糖中。頂層的千層酥皮很酥脆，冰凍的開心果味雪糕和蜜餅，一口吃下去充滿層次感，雖然味道不錯，但口味偏甜，一個人吃會太多，四個人分享剛剛好。Hafiz Mustafa 1864 擁有超過30款果仁蜜餅，令人眼花繚亂，更多款式可以看看官網介紹。
Turkish Puddings – Oven Sutlach (Baked Rice Püdding) 195TL
▼ 土耳其米布丁也是土耳其的特色甜點之一。我在安塔利亞的Milklac吃了一個非常美味的米布丁，令人念念不忘，因此在Hafiz Mustafa 1864也點了一份。可惜的是，這裡的米布丁奶香不夠濃郁，米粒也不夠柔滑，表面焦香的味道也稍顯不足，整體上偏甜。我們點的是基本的米布丁，建議可以嘗試一下其他口味的米布丁(官網介紹)。
▼ 強烈建議搭配一杯土耳其茶，因為土耳其茶色濃，能中和甜點的甜味。Hafiz Mustafa 1864 的土耳其紅茶口感出色，還附贈了一塊知名的土耳其軟糖！此外，土耳其紅茶和軟糖也可以在旁邊的商店購買帶回家喔！
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Hafiz Mustafa 1864伴手禮
▼ 吃完甜點不要忘記逛一逛Hafiz Mustafa 1864的商店。
▼Hafiz Mustafa 1864 的土耳其軟糖 Turkish Delight是他們的招牌產品，愛糖果的人一定會一試愛上。每條軟糖大約重100公克，並可混合多種口味，包裝也非常精美。軟糖的口味種類非常多，其中紅石榴和開心果口味特別美味，也是最多人購買的口味。
▼ Hafiz Mustafa 1864除了秤重現吃的點品外，還有土耳其軟糖、堅果、巧克力等等各式各樣的甜點禮盒，包裝很精美，很適合送禮。
▼ 如果對堂食甜點沒有特別興趣，也可以選擇購買傳統的土耳其小麥脆餅和果仁蜜餅一試，種類繁多，令人眼花撩亂。
▼ 喜歡他們的土耳其紅茶也可以在這裡購買，小小一盒包裝很精緻很適合當伴手禮。
土耳其的甜點是出了名的甜，但來到土耳其，很推薦大家也來到Hafiz Mustafa 1864嘗一嘗正宗又特色的土耳其宮廷甜點。
Hafiz Mustafa 1864 資訊
分店資訊: https://en.hafizmustafa.com/hm1864-subeler
網址: https://en.hafizmustafa.com/
Hafız Mustafa 1864 Edebiyat Kıraathanesi:
其他分店，在Google地圖搜尋Hafiz Mustafa 1864（地圖搜尋）
