文章更新︰2025年9月8日
在韓國吃過好幾間辣炒雞排，包括新村站的春川家辣炒雞排、柳氏家辣炒雞排，還有在春川南怡島隨意走進的一間小店——每一家都讓我對這道韓式經典美食深深著迷！香辣惹味的辣炒雞排，一試難忘，絕對是韓國必吃美食之一。這次終於來到許多人極力推薦的「弘大申美京辣炒雞排」，親自試試看這間在網路爆紅的名店到底有多厲害！
▼ 店舖從以前的二樓搬到了現在的地面鋪位！大排檔的風格，空間比舊店寬敞許多，坐起來更舒適。
弘大申美京辣炒雞排 菜單
申美京辣炒雞排的餐點選擇很集中，主打兩款經典：
– 蔬菜辣炒雞 야채 닭갈비
– 起司的炒雞 칠즈풍두 야채닭갈비
辣度可自選四種層次：有微辣、中辣、特辣、變態辣
還可以額外加配麵條、馬鈴薯、起司或炒飯
弘大申美京春川辣炒雞排 餐點
可惜這次用餐的第一印象，就被當天的店員態度打了折扣。點餐過程中店員顯得相當不耐煩，語氣也不太友善。由於店內沒有提供紙本菜單，只能看遠處牆上的餐牌來點，結果我們一時忘記選擇辣度，就被店員不耐煩地指正。雖然店員使用英文溝通，但發音不太清楚，我們多問了一次，卻又被兇了一次……當下真的覺得有點無奈。
▼ 點餐後，店員會現場製作煎餅作為前菜。網上一般都說每人會有一塊，但我們三個人只拿到了兩塊……煎餅口感香脆，味道不錯，可惜偏油了一些，淺嚐即可！
雙色芝士辣炒雞排 칠즈풍두 야채닭갈비
▼ 我們點了雙色芝士辣炒雞排，辣度選擇了小辣。先上桌的一些配菜和兩款不同的芝士，分別是車打芝士(Cheddar Cheese) 和莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese)。
▼ 辣炒雞在上桌前已經在廚房先調味煮熟，上桌後再在面前瓦斯爐繼續加熱！整鍋的辣炒雞排的材料很簡單，有雞件、年糕、椰菜（高麗菜）、韮菜加上調味而成！
▼ 辣炒雞排炒熱後，店員就會倒入兩色芝士加熱，芝士融化後就可以將雞肉配料等和芝士一起吃了！整個過程店員都會幫忙，所以不怕會弄錯～
▼ 雞肉口感很嫩，不過當中帶有些肥肉，我們都覺得肉質普通，但也不算太差！出門旅行本來就不想被減肥目標束縛，但店員下的油真的有點多——每一口雞肉、每一片椰菜，除了醬料之外，都裹著滿滿的油，吃多幾口確實有點負擔。
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▼ 小辣對於不吃辣的朋友來說幾乎無感，而像我們這種喜歡重口味的人，也覺得不僅不辣，整體風味還不太夠～建議喜歡濃味的朋友可以直接選擇中辣，吃起來應該會更惹味！
辣炒雞排的份量對三個人來說其實不算多，但沒想到即使我們肚子很餓，最後還是沒吃完。原本想追加炒飯的，但因為口味不太對我們喜好，最後也決定不加了！
對網路上大家極力推薦的「申美京」實在有點失望！是當天廚師狀態不好，還是味道真的不如從前了呢？
每個人的口味都不一樣，說不定申美京辣炒雞排依然很合你的胃口～但對我們來說，這次的體驗確實不太對味！
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申美京辣炒雞排 신미경 홍대 닭갈비
地址：南韓 Seoul, Mapo-gu, Wausan-ro 21-gil, 31-10 1樓 (Naver Map)
韓文地址：서울 마포구 와우산로21길 31-10
營業時間：11:00 – 22:30（最後點餐時間 21:50）
韓巢地圖: https://map.hanchao.com/dpoi/101622033?pop=0
