除了喇沙之外，還有蝦麵在新加坡也是很有人氣的一道美食，在哈芝巷就有一間以蝦麵聞名的白蘭閣街蝦麵，提供新馬華人傳統美食之一的蝦麵。
這裡除了遊客、還有很多當地人或上班族在吃，在不同的時間來到這裡都有不少客人。不想排隊太久的話，記得錯開中午午餐時間來到這裡。於是原本就已經吃飽的我們，看到這樣的人潮也忍不住上前點一碗來嚐嚐了，後來上網查了才發現原來也是人氣老店之一。
▼ 小店的裝潢非常簡單，但環境整潔。雖然店裡有很多吊風扇，但在沒有空調的用餐環境吃湯麵，真的是有點熱。
▼ 點了兩碗珍寶蝦麵，蝦子貼心地分開兩邊方便進食，蝦肉彈牙，果然好吃。麵底可以按自己喜好選擇粗油麵、米粉、幼麵等等。
▼ 蝦麵的靈魂來自於蝦粉的湯底，湯頭利用蝦子、豬尾、排骨熬製，充滿蝦的鮮甜味。
▼ 蝦子也算很大一隻，肉質也很不錯。好吃！有經過可以來吃吃看！
▼ 環境太熱了，雖然飲品沒有很特別，但也要點兩杯降一降溫。
白蘭閣街蝦麵只營業到下午四點，有時食材賣光了更會提早關門，所以想來吃的朋友記得不要太晚。
新加坡白蘭閣街蝦麵
地址：243 Beach Rd, #01-01, 新加坡 189754
營業時間：7:30-16:00 （逢星期二休息）
電話：+6563968464
