前陣子在聖誕節前夕，跟朋友們來到這一間位於宋皇臺附近的8度海逸酒店品嚐自助晚餐。由於臨時決定吃自助餐，在前兩晚KKDay看到這一間酒店還可以訂位，就趕緊預訂了！
8度海逸酒店自助餐優惠
我們在KKDay預先購買了餐劵，配合KKDay的推廣，價錢比正價的自助晚餐便宜，也即時確認座位！而且這間酒店還不時有買2送1的優惠，絕對性價比很高。
8度海逸酒店自助晚餐用餐環境
▼ 8度海逸酒店的規模不算大，是4星級的飯店，自助餐的用餐環境不算很富麗堂皇，但裝修雅緻舒適，侍應們也很友善，收拾餐碟的速度很快，整體的感覺不錯！
▼ 擺放食物的地方集中，取食物的動線順暢，人流安排不錯，不混亂。
8度海逸酒店自助晚餐食物
冰鎮海鮮
▼ 每次吃自助餐最關心的就是海鮮的部份，8度海逸酒店自助晚餐的冰鎮海鮮類型有不少，有凍海蝦、海螺。
▼ 也有鱈長蟹腳和青口！
▼ 海鮮有驚喜，凍蝦新鮮彈牙，海螺和青口都很鮮味。在自助餐剛開始時，第一輪的鱈長蟹腳有點不夠新鮮有點小失望，但之後補充的卻截然不同，全部都很新鮮肥味又多肉！讚！
▼ 另外還有即開生蠔的檔口，分別有法國生蠔和美國生蠔兩種選擇。冰櫃上的生蠔數量好像不多，但廚師們會源源不絕的補充，我們都沒有遇過需要等待補充食物的情況！
▼ 不算太愛吃生蠔的我，也每款各試了一隻！鮮甜不會腥，質素也很不錯！
刺身壽司
▼ 壽司刺身方面選擇也不少，有三文魚、甜蝦、墨魚、吞拿魚等等。不吃刺身的也有熟的蟹柳和玉子。其餘的壽司有加州手卷、火炙牛肉卷、火炙三文魚壽司等等。
▼ 較特別的還有和牛刺身！
冷盤
▼ 冷盤的選擇也很有驚喜，食物種類很多。
▼ 自助餐必有的各種風乾火腿。
▼ 較特別還有杞子花鵰碎雞翼，好吃！還有泰式酸辣雞腳和蒜香黑木耳。
▼ 有健康的秋葵和各式各樣的配菜，枝豆、螺肉、芝麻八爪魚、泡菜。
▼ 素翅沙律、麻辣蜆肉！這兩個都很好吃！
還有一些冷盤沒有拍到照，例如鮮蕃茄水牛芝士沙律、雜錦芝士碟等等。款式比我想的多，而且味道也不錯。
沙律吧
▼ 沙律吧簡簡單單，要有的都有。
即煮區
▼ 即煮區也是蠻有驚喜的部份。
▼ 這個花膠鮑魚扣海參煲，有廚師即時料理，份量十足，並沒有欺場。花膠和鮑魚好吃，可惜海參的味道較淡，可以加多一點調味就更完美。
▼ 還有即切的烤牛肉，牛肉不會韌，有幾款醬汁可以選。
▼ 喜歡吃鵝肝的，8度海逸還有煎鵝肝伴黑松露汁，朋友說也不錯！
熟食/熱食
▼ 泰式燒豬頸肉。
▼ 避風塘椒鹽荷蘭比目魚和椒鹽軟殼蟹，很惹味。
▼ 不愛吃生蠔的，還有有芝士焗蠔及蒜蓉辣椒焗蠔選擇！
▼ 蒸小籠包。
▼ 不太起眼的煙肉腸仔卷，但想不到很好吃！
▼ 還有咖哩食品區。
▼ 光吃冰鎮海鮮和凍盤也吃得有點點飽了，熱食的款式有不少，但已經沒有位置一一品嘗了，例如還有燒羊架、泰式咖哩大頭蝦、黑椒花蜜牛仔骨、川辣炒雞球、紅酒燴牛尾等等。
▼ 湯分別有中湯和西湯兩個選擇，這天分別有蟲草花螺頭燉雞湯和野菌忌廉湯，湯品並沒有很美味，這一部份就有進步的空間了。
甜品
▼ 甜品方面款式不少，但肚皮飽得快要破開了，只吃了芒果拿破崙，很出色，不會過甜而且很香脆，吃了一件最後還意猶未盡要再多吃一件！
▼ 除了蛋糕甜品之外，還有迷你萄撻和窩夫。窩夫配上Movenpick雪糕，很配！
▼ 豆腐花好吃。
▼ 還有榴槤班戟。
▼ 水果方面就只有3款，這晚是西瓜、菠蘿和哈蜜瓜。旁邊還有蛋白杏仁茶。
▼ Movenpick雪糕任吃！
▼ 有自助飲品區，有橙汁、蘋果汁、可樂、咖啡和茶。果汁雖然不是鮮榨，但也算不錯！
這次嘗了8度海逸酒店自助餐，光顧的日子雖然臨近聖誕節，是平日的晚餐時段，未算滿座，但食物種類十分豐富，刺身、海鮮、冷盤、熱食等等，應有盡有，多到不能一一品嘗！冷盤熱盤的味道不錯，海鮮新鮮，比我預期的有驚喜。同行的朋友們包括我自己都對這8度海逸酒店的自助晚餐很滿意。
8度海逸酒店8度餐廳 Habour Plaza 8 Degree- Cafe 8 Degree
地址：土瓜灣九龍城道199號地下
網址：harbour-plaza.com
