芝士火鍋是瑞士的國民美食，有機會來到瑞士，不管你喜不喜歡芝士，也必定要去品嘗一下！琉森除了米之蓮推薦的Old Swiss House，還有不少餐廳有芝士火鍋吃。我們來到琉森河邊的Fondue House Du Pont吃了一個很早的晚餐。
▼ 餐廳入口不在大街，要繞到後面的巷子再上一小層，不難找，和我們的住宿HITrental Zur Metzgern Apartments相距只是1分鐘的步程。
Fondue House Du Pont 用餐環境
▼ 餐環色調主要是紅色和深木色的配搭，還有復古的水晶吊燈，整個氣氛很有中古歐洲華麗的感覺。
▼ 我們在下午5時左右來到，就只有我們一組客人，可以選擇坐在看到河景的餐桌。
▼ 在這裡可以邊吃邊看風景，面對著琉森地標之一的耶穌會教堂Jesuitenkirche，配上琉森河景，光是景觀已經值回票價。
Fondue House Du Pont 餐點
我們第一次點瑞士菜完全無法入手，幸好當日有一個超級友善的店員向我們解說一下餐牌，最後點了2人份的芝士火鍋 Cheese Fondue 和2人份的炸肉火鍋 Fleisch Fondue。
▼ 食物舖滿一桌，店員過來詳細解釋吃火鍋的程序、方法。
瑞士芝士火鍋 Cheese Fondue
▼ 芝士火鍋 Cheese Fondue 本身配有麵包、薯仔 Baby Potato、炸薯角、蔬菜、白飯和沙律。之前上網看到不少人覺得瑞士的芝士火鍋酒味會很濃，不好吃。但這間的芝士火鍋沒有酒精的味道，反而加了一隻辣椒解膩，整個鍋很適合我們的口味。
▼ 有兩籃麵包用來沾芝士吃。
▼ 還附有沙律。
長叉是用來叉著食物，方便沾上芝士吃。食物裹上芝士，比想像中的好吃！我們都一口接一口地吃了不少。
炸肉火鍋 Fleisch Fondue
至於炸肉火鍋是力高和朋友們來到瑞士才知道有的菜式。炸肉火鍋附有一盤雞肉塊和一盤牛肉塊以及6款味道的醬汁，醬汁有番茄汁、黃芥末、沙律醬等等。
▼ 這個鐵鍋裝了半鍋熱油，等油滾起後，就用長叉叉起肉塊，放進熱油中炸熟，之後可以點少許醬汁或沾上芝士火鍋的芝士，就可以吃了！吃起來完全沒有油膩的感覺，很驚喜。
我們之後還再追加了兩盤雞肉塊，而芝士火鍋的芝士也給我們加添，非常飽。
▼ 我們點了2人份的芝士火鍋 Cheese Fondue、2人份的炸肉火鍋 Fleisch Fondue、追加了兩份雞肉塊和一公升可樂，CHF217.1，可以讓大家參考一下。
Fondue House Du Pont 資訊
地址：Unter der Egg 10A, 6004 Luzern, 瑞士
營業時間 Opening hours：
Mon – Fri: 12:00 – 22:30；Sat: 14:00 – 23:00；Sunday: 14:00 – 22:00
官方網頁/訂座：https://www.fondue-dupont.ch
