九州福岡一蘭拉麵有三個限定版本隱藏在3間分店，第一間是在屋台本店，第二間是在太宰府店，還有一間是有限定方形盒子的一蘭拉麵 天神西通店！
同行朋友要找日本友人敍舊，這個下午只有自己在天神逛街，在SOLARIA PLAZA和天神地下街逛到腿軟，獨遊的時候很自然就想起要吃一蘭拉麵。
▼ 回到Lamp Light Books Hotel Fukuoka放下戰利品，就去到距離5分鐘步程的一蘭拉麵 天神西通店。天神西通店位於福岡最熱鬧的天神，出色的味道和親民的價格，到訪當日即使是中午2~3點，顧客仍然是源源不絕，深受日本當地人和旅客的歡迎！
▼ 使用機器點餐的一蘭拉麵，餐單有不同的語言翻譯，而且全部也附有圖片，選自己喜歡的配搭就可以啦！如有需要，旁邊亦有職員協助。
▼ 在一蘭拉麵用餐，每人都有一格獨立的用餐枱，讓顧客可以專注在食物的味道上。這個設計非常適合獨自用餐又不想併桌時的恩物。
▼ 一蘭拉麵雖然只有豚骨拉麵一個口味，但由豚骨湯的濃度、油的多少、大蒜、蔥、唐辛子調味汁的多少、有或無叉燒、麵的軟硬度等等都可以按個人的喜好選擇。選好就可以放在前面的小窗前，店員就會開始製作你專屬口味的拉麵！
*點餐的詳細教學在這裡>一蘭官網<
▼ 送餐的方式也很有一蘭的風格，職員只在前面的竹簾送餐，餐點到齊後就會將竹簾放下，之後就擁有自己的私人的用餐空間。
▼ 入座後基本上所有需要都不用直接跟店員對話，點餐追加、甚至乎隔壁桌有嘈吵的客人想請他們幫忙，都可以利用相應的紙和木牌從前面的小窗向店員傳遞。
▼ 大家認識的一蘭拉麵都是用黑色陶瓷大碗裝麵，但在這間「天神西通店」，是使用特別的「方形盒子」！方盒子的一蘭拉麵，因盛裝的器具造型特別，也吸引不少人特意前來打卡。
▼ 這種陶瓷方盒子因為極具重量，在日本，一般都是只有在過年過節等重要日子或、吃鰻魚飯等高檔食材料理才會使用。
▼ 一蘭的拉麵選用優質小麥粉作為原材料，加上可以自選麵條的硬度，配上秘製的豚骨湯湯底，還有加入唐辛子的「赤紅秘製醬汁」，這碗麵吃起來很有層次，不過味道偏重，愛重口味的朋友，一定非常喜歡！
▼ 湯頭很濃，不可能全部都喝完，但掛上湯頭的拉麵，一口接一口地吃，很好吃！
▼ 一個人進餐廳，還是會不自在，有些時候不喜歡跟別人拼桌，來一蘭拉麵就沒有這個煩惱了。在這裡可以慢慢吃，也沒有職員打擾，也是一個不錯的體驗。
第一次到一蘭拉麵，是學生時代第一次到日本旅行的時候。凌晨機到達日本，當時氣溫超冷，凌晨時份第一頓飯就是吃一蘭拉麵，感覺很驚為天人，所以對一蘭拉麵還是有著少少的情意結。
一蘭拉麵 天神西通店
地址：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１−57
營業時間：10:00-翌日07:00
官方網頁：https://ichiran.com/shop/kyushu/tenjin-nishidori/
