來到新加坡要吃到地道的食物，當然要走到當地人喜愛的熟食中心尋找各種隱世美食，其中中峇魯市埸是其中一個頗熱門的熟食中心。
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中峇魯市埸 Tiong Bahru Market
中峇魯市場在2017年裝修後重新開幕，用餐環境的舒適度都大大提升。雖然熟食中心仍然沒有冷氣，但設有多部大型風扇、抽風系統，在新加坡炎熱天氣下用餐都不會太悶熱。
▼ 從我們住宿Coller Boutique Hostel步行過來只需五分鐘。
中峇魯海南起骨雞飯
中峇魯市場內有一間連續好幾年得到米其林推介（米芝蓮）的無骨海南雞飯店。這間店已經營業有四十年多年的歷史，依然人氣不減。海南雞的口味有白斬雞、燒雞、還有檸檬；還有另外一些小吃，豆芽、鹵蛋、豆腐、雞腳等等。
▼ 這次我們點了原隻白斬雞，雞肉很滑嫩，雞肉肥瘦適中，點上蒜泥醬、辣醬、醬油膏吃更惹味。
▼ 原本點了原隻覺得份量有點多，但雞肉好嫩好好吃，我們都忍不住一口接一口，最後整碟吃光光。
楗柏水粿
楗柏水粿是新加坡蠻有名的水粿店，這間本店更在2017年拿過米其林推薦，價格不貴，來到中峇魯的話很值得一試。
▼ 楗柏水粿吃起來很像香港沒有涵料的腸粉，但整體的感覺偏油，水粿本身是米粿，不濃味，味道主要靠醬汁和鋪在上面的菜脯支撐，自己覺得不是非吃不可的食物。我們一行幾人，有喜歡吃的，也有覺得它很一般，來到又不用排很久的話，不妨試一試！
月好咖啡
▼ 中峇魯市場沒有冷氣，我們在這間月好咖啡買了新鮮的甘蔗水，很清新解暑，很推薦！
咖啡博物館
▼ 在這一家買到的熱奶茶很好好喝！推！
▼ 這一個也很好吃，不過朋友買的，也忘記了去拍一下店家的名字，實在想不起小店的名字。這些炸物點上它的特製醬汁，也是令人停不了口。
▼ 我們一行5人在這裡吃得超滿足，點了一整桌的食物吃得超級飽。中峇魯市場還有不少有名的排隊美食，例如鴻興蘇東炒蝦麵、忠于原味雲吞面、輝記魚圓面 釀豆腐、豆干薄等等，好多都好想吃呢！
中峇魯市場 資訊 Tiong Bahru Market
地址：2樓, 30 Seng Poh Rd, 新加坡 168898
營業時間：大部份店家在早上開始營業
官方網頁：按此
