以往去首爾要吃牛奶雪花冰的話，大家應該離不開去韓國的牛奶冰連鎖店「雪冰」，今次特別找了一家咖啡店Colline Cafe吃牛奶雪花冰，Colline Cafe的牛奶雪花冰個人認為比起雪冰更出色、更令人驚艷！找成為今個旅程中我最喜愛的食物！
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▼ 來之前沒有特別了解到這間Cafe的環境，只知道這間咖啡店的雪花冰被激推，就把它編到行程中！實際來到現場看到弘大Colline Cafe的外觀，覺得超美！韓國特色的咖啡廳很多，不得不讚嘆他們的美感、質感和新穎的想法！
▼ Colline Cafe的設計真的很美，十分有格調，美麗又不浮誇，營造出一個令人舒適的用餐環境！外牆磚牆的設計，加上透明的玻璃屋，令到原本在弘大熱鬧街頭街逛的我們，好像忽然來到歐洲小莊園的感覺！
▼ 櫃台也設計得美美的，配合燈光設計格調提升，因為是一家主打花草的咖啡廳，咖啡店不同角落都利用不同的植物做裝飾！
▼ 原本想坐地下這一層的玻璃屋位置，但因為人太多有點擠迫，只好放棄。
▼ 最後到了2樓的位置，雖然沒有樓下的溫室玻璃屋設計來得特別，但環境同樣舒適，座位不擠迫，也有半露天的位置可以坐，超適合我們邊吃邊聊天！
▼ Colline Cafe不是一家間只吃牛奶雪花冰的店，還有很多其他飲品和餐點！早餐上還有西式早餐！我們都決定下次再來到首爾，一定要排一個時間悠閒地在這裡吃一個歐陸式早餐！
▼ 晚餐吃得超飽的我們，目標只是Colline Signature 아이스 홍시삥수 即是柿子冰！柿子冰一共分兩個大小，₩11,000(1人份）或₩21,000(2~3人份），點了一個大的2~3人份一起分享！至於士多啤梨冰 딸기빙수就只有一人份量可選。
▼ 2-3人份的柿子冰的份量真的太厲害了！簡直比我們的臉還大！
▼ 用拳頭跟柿子冰去做一個對比，可能會更容易感受到它的實際大小！
份量大也要味道好才是王道！雪花冰的質感非常綿滑，全牛奶製作，一點碎冰的味道也沒有。雖然牛奶味道濃郁，但完全不會膩也不會太甜。原本以為份量太多會吃不完，最後一口接一口吃得乾乾淨淨！
至於柿子，都是用新鮮冷凍的柿子！柿子很甜，但不是用糖水浸泡過而變甜的味道，而是本身柿子的甜味！好好好好吃！超級滿足！
▼ 我們為了再吃多一次柿子冰，回港當日特意一大早便來吃柿子冰！早上的Colline Cafe感覺又不一樣，只是當日早上雨太大，發現花園的位置有點滴水，椅子都濕濕的，我們最後都選擇坐在室內。
▼ 點了柿子冰和士多啤梨冰！柿冰已經第2次吃，但一如既往的好吃！仍然吃不膩！至於士多啤梨冰也同樣出色，但硬要選擇一樣的話，我們3個都一致認為柿子冰好吃一點！
好好好好吃的牛奶雪花冰！回港後跟朋友聊天，說到這次首爾自由行吃過最推薦的一樣食物，我都會推薦Collins Cafe的柿子冰！真的很讚！
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2024年4月再次到訪Colline Cafe吃柿冰
▼ 吃過念念不忘的柿冰，今年2024年4月再一次到訪！Cafe環境、柿冰都沒有令人失望，唯一改變是價格貴了韓幣1000元。不過味道沒有改變，一切都值得了！
Colline Cafe Hongdae콜린
地址：45-1 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul
韓文地址：서울특별시 마포구 어울마당로 45-1
Instagram: http://instagram.com/colline_cafe
營業時間：星期日-四 10:30-23:00 & 星期5-6 10:30-00:00
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